Bolo de Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 300gr de Chocolate de Culinária
• 250gr de Manteiga
• 8 Ovos
• 200gr Açúcar Amarelo
• 30gr Farinha
• Óleo qb

Processo:

1. Derreter a manteiga e o chocolate em banho-maria;
2. Separar as gemas das claras;
3. Bater as claras em castelo e no final juntar metade do açúcar (100gr);
4. Misturar bem as gemas com o restante açúcar (100gr) e as 30gr da Farinha;
5. Juntar o chocolate derretido com as gemas;
6. Envolver com cuidado as claras;
7. Untar uma forma (sem buraco) com óleo e polvilhar com farinha;
8. Deitar a massa na forma;
9. Levar ao forno pré aquecido a 150º, durante 25 minutos;